La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur

25 septembre 2013

Pâtes aux légumes croquants

Ingrédients pour une personne : ~ 100gr de pâtes cuites ~ Poivrons ~ Champignons ~ Courgettes ~ 1cc d'huile d'olive ~ 2cc d'emmetal rapé ~ Sel, poivre Faire cuire les pâtes, dans une casserole d'eau bouillanante pendant 12 minutes. Faire chauffer les...

Posté par au2rey à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, champignon, Pâtes, poivron, légumes

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18 septembre 2013

Rôti de veau à la normande

Ingrédients pour 6 personnes : ~ 700gr de rôti de veau ~ 4 pommes (qui tiennent la cuisson) ~ 4 échalotes ~ 4 oignons ~ 20cl de cidre brut ~ 1cc de thym - Sel, poivre Préchauffer le four à une température de 210 degrés (thermostat 7). Découper les échalotes...

Posté par au2rey à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrésalé, Rôti, cidre, pomme, veau

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18 septembre 2013

Velouté de champignons

Ingrédients pour trois personnes : ~ 1 oignon ~ 300gr de champignons de Paris frais ~ 2cs de farine ~ 1/4 de litre de bouillon ~ 1/2 litre de lait ~ 2cs de crème à 4% ~ 1cs de persil haché ~ Sel, poivre Faire revenir l’oignon haché et les champignons...

Posté par au2rey à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, Soupe, potage, hiver, champignon

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17 septembre 2013

Velouté de potiron au carré frais

Ingrédients pour quatre personnes : ~ 800gr de potiron ~ 200gr de carotte ~ 200gr d'oignon ~ 1 Kub Or ~ 3 carrés frais nature à 0% ~ 1cc de piment doux ~ 4 tranches de pain de mie weight watchers ~ Sel, poivre Éplucher et tailler les légumes en gros dés....

Posté par au2rey à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, Soupe, carotte, potage, potiron, hiver, légume

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17 septembre 2013

Un bol d'air campagnard... En banlieue parisienne !

Allez hop... Tout le monde à la campagne ! Envie de vous retrouver à la campagne le temps d’un bon repas ?... Au milieu d’objets rustiques chinés dans des brocantes et entourés de petits détails qui rappellent le bon vieux temps. Le décor est chaleureux,...

Posté par au2rey à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Pomme de terre, patate, hamburger, salade

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17 septembre 2013

Bouchées de figues au chèvre frais

Ingrédients pour six personnes : ~ 6 petites figues (30gr chacune) ~ 75gr de fromage de chèvres frais allégé ~ 1cc de thym ~ 1 pincée de poivre Rincer et sécher délicatement les figues avec un papier absorbant. Couper les chapeaux aux trois quarts des...

Posté par au2rey à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, entrée, fromage, fruit, sucrésalé

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17 septembre 2013

Tagliatelles de courgettes façon carbonara

Ingrédients pour quatre personnes : ~ 2 grosses courgettes (ou 3 moyennes) ~ 100gr de lardons de volaille ~ 4cs de crème à 5% ~ Sel, poivre Eplucher les courgettes, les couper en lamelles et les faire cuire dans une casserole remplit d'eau environ 20...

Posté par au2rey à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lardon, légumes verts, plat familial

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