Ingrédients pour 6 personnes : ~ 700gr de rôti de veau ~ 4 pommes (qui tiennent la cuisson) ~ 4 échalotes ~ 4 oignons ~ 20cl de cidre brut ~ 1cc de thym - Sel, poivre Préchauffer le four à une température de 210 degrés (thermostat 7). Découper les échalotes...